Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях

 Под ред. М.П. Могильного и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна

• Страниц: 544
• Цена: 3800 руб.

   Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях

Приобрести книги можно за наличный и по безналичному расчету сделав заказ по тел. +7(905)205-6464 или по электронной почте chesma@rambler.ru

Доставка по Санкт-Петербургу осуществляется бесплатно.